Sop Iga Dapoer Wayang

Sop Iga 'Dapoer Wayang'

Rasa sopnya dominan gurih. Bumbu bawangnya terasa, sehingga memberikan rasa enak. Irisan wortel dan kentang memberikan rasa tambahan, sehingga rasa gurih pada sop semakin mantap. Apalagi, harganya tidak termasuk mahal. Sop, nasi putih dan juice sirsak cukup ditebus dengan Rp 25.500.

Sop Iga, nasi putih dan juice sirsak

Kuliner ‘ Tembi’, yang agak lama tidak menyusuri jalan di Yogya, pada Jumat siang 31 Mei 2013, tergoda pada menu iga, yang mudah sekali ditemukan di beberapa jalan utama. Pilihan Tembi jatuh pada warung makan ‘Dapoer Wayang’, yang terltaknya di Jalan Brigjen Katamso 198. Warung makan ini sudah buka di situ sejak 2 tahun lalu.

Di rumah makan ini tersedia dua jenis tempat duduk: kursi atau lesehan. Di ruangan rumah makan terhampar gambar-gambar wayang, yang agaknya untuk menunjukan identitas nama rumah makan, yakni ‘Dapoer Wayang’. Setidaknya, kita bisa melihat wayang-wayang itu sambil menunggu pesanan disediakan.

Di warung makan ini tersedia beberapa jenis menu seperti iga bagar, ayam goreng, ayam bakar, bebek kremes, sop iga dan menu lainnya. Tembi memilih sop iga, yang dilengkapi nasi putih dan minuman juice sirsak. Tentu saja, ada aneka minuman lain yang bisa dipilih.

Tidak sampai 15 menit sop iga disajikan lengkap dengan nasi dan sambal. Juice sirsak disajikan sebelum sup iga selesai dimasak. Pada sop iga, seperti umumnya sop, terdapat kentang, wortel, irisan sayuran lainnya. Dagingnya sangat empuk, sehingga ketika dikunyah terasa lembut. Tak ada sisa daging yang tertinggal menyelinap di gigi. Daging yang melekat pada tulang mudah diambil dengan garpu atau sendok makan.

Sebagaimana umumnya sop, kuahnya hangat, sehingga ketika kuah dicampur dengan sambal, menghadirkan kenikmatan tersendiri. Tubuh menjadi ikut panas, dan tentu saja keringat membasahi baju.

Rasa sopnya dominan gurih. Bumbu bawangnya terasa, sehingga memberikan rasa enak. Irisan wortel dan kentang memberikan rasa tambahan, sehingga rasa gurih pada sop semakin mantap. Apalagi, harganya tidak termasuk mahal. Sop, nasi putih dan juice sirsak cukup ditebus dengan Rp 25.500.

Dapoer Wayang

‘Dapoer Wayang’, tampaknya adalah satu-satunya warung makan yang menyediakan menu iga yang berada di tengah kota bagian selatan, yang tidak jauh dari Kraton Yogyakarta. Kebanyakan warung makan penyedia menu iga berada di daerah utara, misalnya Jalan Sagan, Jalan Kaliurang, dan Jalan Affandi. Ada juga yang di area paling selatan, yang letaknya tidak jauh dari jalan utama Kota Bantul.

Menu iga sapi memang bukan khas Yogya, tetapi memberi pilihan dari sejumlah pilihan menu lain yang tersedia.

Makan yuk ..!

Naskah & foto:Ons Untoro

Latest News

• 30-08-14

  Hari Pasaran Jadi Pu

  Pada hari pasaran, pasar-pasar tersebut bisa dikatakan penuh orang berjual beli. Untuk pasaran Kliwon yang menjadi hari pasaran Pasar Bantul, maka di... more »
• 30-08-14

  Hari dan Pasaran Kel

  Senin Pon, 1 September 2014. Hari kelahiran Senin, diangkakan = 4 ditambah pasaran kelahiran Pon, diangkakan = 7. Jumlah Weton 4 + 7 = 11. Wataknya:... more »
• 30-08-14

  Sang Hyang Antaboga,

  Setelah mendapatkan aji tersebut, Nagasena merubah tubuhnya menjadi manusia berperawakan dewa. Ia sudah jarang berpenampilan sebagai ular perkasa,... more »
• 30-08-14

  Inventarisasi Perlin

  Judul : Inventarisasi Perlindungan Karya Budaya. Karapan Sapi Madura  Penulis : Dr. Widya Nayati, M.A.  Penerbit : Balai Pelestarian... more »
• 29-08-14

  Jogja Percussion Fes

  Musik perkusi yang selama ini jarang digarap kini mendapat wadah berupa rangkaian pertunjukan akbar Jogja Percussion Festival 2014. Festival yang... more »
• 29-08-14

  Jogja Percussion Fes

  Malam itu, Sabtu 23 Agustus 2014 Jogja Percussion Festival memanjakan para penonton dengan lineup yang sangat berkesan. Tidak sedikit dari pengisi... more »
• 29-08-14

  Jagang Masjid Gede K

  Pada tempo dulu umumnya orang tidak mengenakan alas kaki (nyeker) sehingga dapat dipastikan bahwa kakinya kotor. Sedangkan untuk masuk masjid orang... more »
• 28-08-14

  Resep Sambel Goreng

  Majalah Kajawen ini awalnya memang diperuntukkan bagi kalangan menengah ke atas saja, yang kala itu “melek” huruf atau istilahnya bisa membaca,... more »
• 28-08-14

  Serat Suryaraja, Pus

  Karena kedudukannya sebagai pusaka, maka tak sembarang orang boleh membaca. Bahkan yang boleh memegang hanya orang-orang tertentu, yaitu mereka yang... more »
• 27-08-14

  Keris

  Judul : Keris  Penulis : Drs. Hamzari  Penerbit : Djambatan, 1993, Jakarta  Bahasa : Indonesia dan Inggris  Jumlah... more »